Cichorium endivia L.  

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Cichorium endivia ssp.divaricatum

Pedro Álvarez. Tenerife

Cichorium endivia  es una especie que en Canarias se encuentra representada por la ssp. divaricatum (Schousb.) P. D. Sell Se diferencia dentro de Asteraceae por tratarse de una planta con látex, con hojas no espinosas y cuyos capítulos están formados exclusivamente por lígulas azuladas. Las brácteas involucrales externas son casi tan largas como las internas. Los aquenios poseen un vilano formado por una corona de pequeñas escamas, algunas rematadas en una corta arista. Se conoce como "almirones o achicoria".

Capítulo de Cichorium endivia

Pedro Álvarez. Tenerife

Cichorium: nombre genérico que deriva del griego kichorion, nombre antiguo de la "achicoria".
endivia: .

Asteraceae
 Magnoliopsida
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