Lycopersicon esculentum Mill.  

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San Bartolomé. Lanzarote

Lycopersicon esculentum es una planta que en Canarias se encuentra representada por dos variedades: var. esculentum, en todas las islas citadas y var. leptophyllum (Dun.) D'Arcy, en La Gomera. Se trata de un arbusto de hasta 2 m, normalmente introducido y cultivado en las islas, aunque en algunas zonas crece de forma subespontánea. Se diferencia dentro de Solanaceae por sus flores amarillas, cuyas anteras se abren por grietas longitudinales. Se conoce como "tomatera".

Tenesar. Lanzarote

Lycopersicon: nombre genérico que procede del griego lykopersikon, que es el nombre de una planta egipcia de olor desagradable.
esculentum: epíteto latino que significa comestible, haciendo referencia a los frutos de esta planta, los tomates.

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